发布日期：2026-06-01 15:43 点击次数：136
提到维生素，咱们概况王人会思到补充养分、增强免疫力，或者防护某种空匮症。在好多东说念主的印象里，维生素=“好东西”：缺了会生病，补充了有利健康。但当代医学盘考正在告诉咱们，事情远莫得这样浅近。
最近，国外顶级期刊《基因与发育》（Genes & Development）发表了一篇对于维生素 B6 与关系的综述。盘考东说念主员梳理了连年来渊博基础盘考和临床凭证后发现，维生素 B6 不仅参与东说念主体平素代谢，还会深度介入肿瘤滋长、免疫调控以及癌症调治历程。
尤其值得一提的是，维生素 B6 在癌症中饰演着一种近乎“矛盾”的变装。一方面，较高水平的维生素 B6 在某些癌症类型中与该癌症的风险裁汰推断；另一方面，另一些癌症却高度依赖维生素 B6 督察滋长。
这项盘追忆竟是若何回事？普通东说念主还该不该补充维生素 B6？咱们今天就来聊聊～
维生素 B6 其实并不是一种单独的化合物，而是一组推断物资的统称。它是一种多功能辅酶，等闲参与东说念主体多种关节代谢历程。不外，食物中的维生素 B6 以多种格式存在。投入东说念主体后，磷酸化格式的维生素 B6 频频需要先被去磷酸化，智力以游离格式被东说念主体接管，投入细胞后再挪动为磷酸吡哆醛（PLP）。PLP 是维生素 B6 在东说念主体内的主要活性格式，亦然简直进展辅酶功能的中枢物资。
科学家们一经发现，PLP 参与跨越 100 种酶响应。比如氨基酸代谢、糖原理解、脂质代谢，协助神经递质合成，督察神经系统平素运作，参与血红卵白合成、免疫细胞功能挪动等等。
如若说对于普通细胞而言，维生素 B6 是一种伏击的代谢辅酶，那么对于癌细胞来说，它频频意味着更伏击的东西——“生涯资源”。
比如在急性髓系白血病中，盘考东说念主员发现白血病细胞高度依赖一种名为 PDXK 的酶（这个酶等于崇敬将未磷酸化的维生素 B6 挪动为PLP）。当盘考东说念主员阻断这一历程时，白血病细胞的滋长才略速即下落。
雷同的时势也出现时胰腺癌中。癌细胞会渊博接管周围环境中的维生素 B6 ，用来忻悦自身高速运转的代谢需求。
读到这儿，国产jazz亚洲护士无码你是不是一经启动疑忌，如若癌细胞这样依赖维生素 B6 ，这是不是在说维生素 B6 会促进癌症？然而，多项流行病学凭证还暴露，血液中维生素 B6 水平较高的东说念主群，肺癌、结直肠癌、胰腺癌等多种癌症的发生风险相对较低，其中结直肠癌风险可裁汰约 30%～50% 。
对于维生素 B6 在癌症中这种看似矛盾的时势，盘考东说念主员建议了“时空特异性（temporal and spatial regulation）”的意见来尝试讲解。
在健康状况下，维生素 B6 有助于督察 DNA 正经性，减少氧化毁伤和慢性炎症，并复古免疫系统平素运行。这些作用王人有可能裁汰癌症发生风险。因此，在癌症发生之前，综合+萝莉充足而不外量的维生素 B6 更可能是一种保护身分。
但当一经形成之后，情况就变得复杂起来。部分癌细胞会再行编程自身代谢蚁集，并启动高度依赖维生素 B6 推断通路来督察快速增殖。此时，雷同的代谢资源又可能被癌细胞阁下。
因此，维生素 B6 既不成浅近地说是“抗癌维生素”，也不成被视为“促癌物资”。它更像是一种基础代谢资源：平素细胞需要它，免疫细胞需要它，而某些癌细胞也需要它。关节不在于维生素自身是好是坏，而在于谁在阁下它，以及如何阁下它。
那么，普通东说念主还要不要补充维生素 B6 ？
先说论断：
对于绝大多数健康成年东说念主来说，现时莫得必要因为这项盘考挑升补充维生素 B6 。
这是因为这篇论文简直盘考的实践，并不是“补充维生素 B6 能否防癌”，而是“癌细胞如何阁下维生素 B6 ”。
天然如实有“血液中维生素 B6 水平较高的东说念主群，肺癌、结直肠癌和胰腺癌等癌症发生风险相对较低”的盘考发现，但这类盘考只可证实推断性。
所谓“推断性”，举个浅近例子，一个长久保合手健康饮食习尚的东说念主，频频维生素 B6 水平更高，同期也更少抽烟、更少饮酒、体重为止更好。最终不雅察到的低癌症风险，可能来自举座健康生活方式，而不一定是维生素 B6 自身。
对于大多数东说念主来说，平衡饮食一经能够提供饱和的维生素 B6 。鱼类、禽肉、瘦肉、豆类、坚果以及全谷物食物，王人是维生素 B6 的优质开头。
简直需要寥落暖和维生素 B6 状况的东说念主群，频频是长久养分不良、存在接管攻击或异常疾病的东说念主群，而不是普通健康成年东说念主。比如：
严格素食者或饮食结构严重抵拒衡者
维生素 B6 在动植物性食物中等闲存在，但动物性开头的维生素 B6 生物阁下率更高。因此严格素食者如若长久饮食结构单一，很少吃豆类、全谷物、坚果、薯类和深色蔬菜，就可能可能存在摄入不及。
长久、渊博饮酒者
乙醇对维生素 B6（以过头他 B 族维生素）的接管、代谢和阁下均有干与，长久、渊博饮酒可能会形成维生素 B6 的功能性空匮。
异常东说念主群
老东说念主因消化接管功能下落、妊妇因胎儿滋长发育，对维生素 B6 的需求量会相对增多，若不防范实时补充，可能会出现摄入不及引起的空匮。
部分慢性肾病患者
部分慢性肾病患者可能会因为排泄攻击或维生素 B6 代谢产品堆积，影响体内维生素 B6 活性及功能，形成维生素 B6 的功能性空匮。
终末还需要至极指示的是，一定要幸免维生素B6补充剂服用过量。
永巨大剂量服用单一维生素 B6 补充剂，可能显赫增多嗅觉性发生率，出现四肢麻痹、刺痛以及触觉、温度的感受退化。
市面上部分维生素 B6 补充剂的剂量较高，频频是为调治特定疾病盘算的，需严格遵医嘱服用。
因此，比起盲目补充，更伏击的是保合手平衡而千般化的饮食结构。
参考文件
[1]Mishra SK， Li B， Costa ASH， Van Aelst L， Zhang L. Multifaceted role of the vitamin B6 pathway in cancer: metabolism， immune interaction， and temporal and spatial regulation. Genes Dev. 2025 Nov 3;39(21-22):1271-1289. doi: 10.1101/gad.352770.125. PMID: 40846644; PMCID: PMC12581812.
谋划制作
作家｜王璐 注册养分师 中国养分学会会员；杨雅萍
审核｜潘战和 厦门大学附属中山病院肿瘤内科主任医生 硕士生导师
张娜 北京大学全国卫生学院副盘考员 中国养分学会会员
李旭 中国科学期间大学副训导、中国生亏蚀学与分子生物学会会员
谋划｜杨雅萍
责编丨杨雅萍